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  • 【山形県/乳牛】はまだ牧場・ジェラート詰め合わせ(ミルク・キャラメル・ラムレーズン・1種お任せ)8個入り
    送料別, はまだ牧場, 定期購入, スイーツ, ギフト, 自分へのご褒美
    STATUS 農場紹介 搾ってすぐの生乳を低温殺菌・ノンホモでジェラート化 はまだ牧場の牛乳は、65℃30分の低温殺菌・ノンホモジナイズで処理され、牛乳本来の豊かな風味を残す。 ていねいに管理された100頭の乳牛の搾りたての生乳を100%使用したジェラートは、 国際ジェラートコンテスト3位のジェラートマエストロ・矢内理史氏が監修。 ブランド ノンホモジナイズ 品種 ホルスタイン 産地 山形県米沢 受賞歴 国際ジェラートコンテスト3位 衛生環境 農場HACCP・JGAP認証牧場 PRODUCTS 商品情報 内容量、賞味期限、発送までの目安、原材料名、保存方法、梱包についてなどの情報を表示します。 内容量 120ml(ミルク・キャラメル・ラムレーズン・お任せ各2個) 賞味期限 冷凍状態でお届けから30日間、解凍後は2日となります お早目にお召し上がりください 原材料名 ミルク/生乳(米沢市産)、クリーム、砂糖/トレハロース、乳化剤 キャラメル/生乳(米沢市産)、クリーム、砂糖、キャラメル/トレハロース、乳化剤 ラムレーズン/生乳(米沢市産)、クリーム、砂糖、ラムレーズン/トレハロース、乳化剤 サイズ 60サイズ 保存方法 冷凍 商品発送までの目安 3〜4営業日 商品梱包について 掲載されている商品代金は、箱代または発泡容器代が含まれております。 ギフト対応について ギフト対応は行っていない商品です、ご了承ください。 商品情報を表示 STORY 物語 STORY 3代目濱田篤さんは酪農家でありながらアイデアマン! はまだ牧場の主人は、100頭の乳牛を飼育管理する酪農家でもあり、六次化展開のアイデアにも溢れる3代目・濱田篤さん。JGAP認証・農場HACCP認証取得のきっかけは、自身の農場で搾乳したおいしい生乳を、自国開催の東京オリンピックに集う世界中のアスリートたちに届けたいという思いからだったという。2020年にはバイオガスプラントを導入。思い立ったらまず動く、濱田さんの周りにはさまざまな魅力溢れる人が集まっている。 STORY すべてのベースになる生乳の味がおいしさの秘訣 はまだ牧場のジェラートのおいしさの秘密は、何といってもはまだ牧場で健康に育てられた牛たちの搾りたての生乳にある。低温殺菌・ノンホモジナイズ(脂肪の粒子をくだかない)処理した生乳からファームメイドで作られたジェラートだから、すっきりとした味わいでありながら、食べ進めるうちに濃厚なミルクの風味が口の中に広がり、「また食べたい」とやみつきにさせる。キッチンカー「冷亭じぇらぁとん」に集まるお客さんにリピーターが多いのも頷ける話。 STORY 冷凍庫から出して少し待ち、ツノが立つまでよく練って! 定番人気のミルク・キャラメル・ラムレーズン味に一般発売はされていないお楽しみフレーバーが追加された4種。食べる時は、冷蔵庫から出してすぐに食べないで! 常温で5〜10分時間を置き、必ずスプーンでよく練って、ツノが立つぐらいの柔らかさになった頃が食べ頃。ジェラートのなめらかな食感を楽しめます! 岩塩を振ってみたり、楽しみ方いろいろ。 COMMENT チクタグバイヤーの声 美味しさを追求する丁寧なジェラート ジェラートの新しいフレーバーのこと、まだ発表できない新しい取り組み、チーズ工房の設立、将来的にチーム米沢のメンツと一緒に叶えたいオープンキッチンの夢…アイデアと希望に溢れる(と同時に夢物語でなく、すでにすべて動き始めている)濱田さんの夢の実現のすべての始まりとも言える、このジェラート。このワクワクの船に一緒に乗りたいなと思わせてくれます。 CLIMATE 地域について 山形県米沢市

    肉牛/千葉県鴨川市

    髙梨牧場

  • 【静岡県・松下牧場】子どもも大人も楽しく食育・酪農体験
    松下牧場, 自分へのご褒美
    STATUS 農場紹介 静岡県富士宮市、標高850mの富士山西麓に広がる朝霧高原にある松下牧場は、年間1万人におよぶ酪農体験を受け入れる「酪農教育ファーム認証牧場」。 県内、首都圏から小中学生もたくさん訪れ、子供たちの食育に力を入れておられます。 牛を身近に感じて、乳製品の味わいが変わる瞬間をぜひご体験ください。 アクティビティ 酪農体験 エリア 富士宮朝霧 STORY 物語 STORY どんな体験ができるの? 「まずは牛がどんな動物かを知ってもらい、乳搾りを体験していただきます。そして牛舎で餌やり・ブラッシング・掃除、牛舎を探検して、ロボット搾乳の様子をご覧いただきます。 ロボット搾乳は、牛が自由に出入りできて、乳を搾って欲しい時に自分で入る、ストレスが軽減された今の酪農のスタイルなんです。 その後バター作り体験をして、出来立てのバターをご用意したパンと牛乳と一緒にお召し上がりください」 STORY なぜやってるの? 「酪農体験を始めたのは25年ほど前。父が近隣の野外活動センターに宿泊していた学校の先生から相談を受けたことがきっかけでした。 僕自身、小さい頃から牛がそばにいて、この環境があたりまえのように育ってきたので、大学に入って友だちに家が牧場だと言ったら「体験したい! 遊びに行きたい!」と言われて驚きました。 そこで実は恵まれていた環境だったんだなと気づき、卒業後は一度証券会社に勤めたのですが、戻ってきて就農することにしたんです」と3代目の牧場主・松下寛さん。松下牧場では搾乳牛約100頭、育成牛約40頭のホルスタイン・ジャージー・ブラウンスイス種が飼育されている。 STORY 体験した子供たちの反応は? 「まず到着した瞬間に、「臭い!」と言いますね(笑)。 その5分後にはにおいは忘れて、想像以上に大きな牛に驚いたり、よく見てみると目が可愛い、触ってみると温かい、思ったより堅い、やわらかいといった感想が生まれてきます。 それは大人も同じです。牛を触ったことがある方なんてほとんどいないですからね。子供の頃の経験は記憶に残ると思いますので、まずは見て・聞いて・触って・においで感じて、味わって…酪農を五感で感じてもらえればと思います」 富士山を望む絶好のロケーションにある朝霧高原では、ふもとっぱらがキャンプの聖地ともなり、パラグライダーやカヌーなどさまざまなアウトドアが楽しめます。そんなアクティビティのひとつとして、酪農体験をぜひプランに追加してみてください。私たちがいただく命のこと、乳製品のことを、楽しみながら学べる有意義な時間が待っています。 CLIMATE 地域について 静岡県富士宮市

    肉牛/千葉県鴨川市

    髙梨牧場

  • 【千葉県/和牛】かずさ和牛・イチボローストビーフ(200g・250g)【化粧箱】
    送料別, 髙梨牧場, 定期購入, 牛肉, 霜降り肉
    STATUS 農場紹介 髙梨牧場は、「かずさ和牛」という地域ブランドを飛び越え、独自の厳選した飼料と研究を重ねた肥育法で“髙梨ブランド”として、5つ星ホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」、一流レストランのシェフなど、国内外のファンから指名買いされている匠みの生産者です。 ブランド かずさ和牛 品種 黒毛和牛 産地 千葉県鴨川市 TOPIC 名人和牛 受賞歴 農林水産大臣賞 PRODUCTS 商品情報 内容量、賞味期限、発送までの目安、原材料名、保存方法、梱包についてなどの情報を表示します。 内容量 【部位】イチボ/200g・250g イチボはランプの隣にあり、臀部(しり)の骨周りの部位です。 消費期限 お届け日より冷凍で30日、解凍後は2日以内 商品発送までの目安 2営業日※在庫状況により異なります。ご了承ください。 原材料名 黒毛和牛 サイズ 60サイズ 保存方法 冷凍 商品梱包について 掲載されている商品代金は、箱代または発泡容器代が含まれております。 熨斗(のし)の種類は次の内容のみ対応しています。 熨斗の種類:お中元、お歳暮 また、名入れをご希望の場合は商品購入ページ下部通信欄にご記入ください。 商品情報を表示 STORY 物語 STORY ローストビーフの概念が変わる。旨味が溢れ出す絶品ローストビーフ イチボは牛の外ももに繋がるお尻にかけての部位。風味が濃厚で赤身らしい部位。ランプに比べてサシが少ない部位。赤みの旨味とサシの風味が楽しめる。口に入れた瞬間、迫りくるようなジワリと広がる濃厚な肉の旨味に、一瞬ハッとさせられる逸品。ソースなど何もかけずそのまま食べるというリピーターも多く、切って盛り付けるだけで食卓を華やかにしてくれるので贈り物にもおすすめ。 STORY 美味しさは牛の健康から 隅々まで清潔に保たれた牛舎には鳥のさえずりが響き、300頭の牛たちは驚くほどのんびりと暮らしています。ここでは「牛が健康であることが一番美味しくなること」という原点に立ち、牛にストレスがかからないよう1頭ずつに十分な広さが確保されています。2年半(30ヶ月)に渡る肥育期間、髙梨さんはその牛の持つ能力を最大限に引き出す方法を一つひとつていねいに検証していきます。 STORY 独自の餌作りへの追求 初期・中期・最終段階で、何をどのように与えるかで味は変化します。初期段階で乾牧草やサトウキビを熟成発酵させた豊富な繊維分などを与えることで、強く健康的な骨格と内臓を育て、充実した赤身をつくります。中期はビタミンCを与え、牛の負担を軽減したサシづくり(霜降りづくり)、最終段階では厳選した米ぬかや米油を与え、風味を加えます。 STORY 全国和牛能力共進会など錚々たる受賞歴 事務所には、農林水産大臣賞を7度受賞、二大全国大会「全国和牛能力共進会(和牛全共)」「全国肉用牛枝肉共励会(芝浦全共)」の入賞など輝かしい経歴の賞状やトロフィーが並びます。髙梨ブランドがファンの心を離さないのは、こうした評価はもちろん、髙梨さんの牛と向き合う姿勢に惹かれるから。穏やかな物腰ながら、二歩も三歩も先の未来を見据える髙梨さんの話はいつでもキラキラと輝いていて、一緒に夢を追いかけたくなる、そんな魅力に溢れています。 COMMENT チクタグバイヤーの声 食べてくれる人に喜んでほしい、美味しいと言ってほしい 「美味しさ」の追求をし続ける高梨牧場。これまで名だたる品評会で数々の賞を獲得し、結果を出してもなお止まらない。食べてくれる人に喜んでほしい、美味しいと言ってほしい。その気持ちが強いからこそプロの料理人や有名ホテルから指名買いされるのも納得です。 CLIMATE 地域について 千葉県鴨川市

    肉牛/千葉県鴨川市

    髙梨牧場

  • 【千葉県/和牛】かずさ和牛・ランプローストビーフ(200g・250g)【化粧箱】
    送料別, 髙梨牧場, 定期購入, 牛肉, 霜降り肉
    STATUS 農場紹介 髙梨牧場は、「かずさ和牛」という地域ブランドを飛び越え、独自の厳選した飼料と研究を重ねた肥育法で“髙梨ブランド”として、5つ星ホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」、一流レストランのシェフなど、国内外のファンから指名買いされている匠みの生産者です。 ブランド かずさ和牛 品種 黒毛和牛 産地 千葉県鴨川市 TOPIC 名人和牛 受賞歴 農林水産大臣賞 PRODUCTS 商品情報 内容量、賞味期限、発送までの目安、原材料名、保存方法、梱包についてなどの情報を表示します。 内容量 【部位】ランプ/200g・250g サーロインの隣にあり腰からお尻、ももにかけての部位です。 消費期限 お届け日より冷凍で30日、解凍後は2日以内 商品発送までの目安 2営業日※在庫状況により異なります。ご了承ください。 原材料名 黒毛和牛 サイズ 60サイズ 保存方法 冷凍 商品梱包について 掲載されている商品代金は、箱代または発泡容器代が含まれております。 熨斗(のし)の種類は次の内容のみ対応しています。 熨斗の種類:お中元、お歳暮 また、名入れをご希望の場合は商品購入ページ下部通信欄にご記入ください。 商品情報を表示 STORY 物語 STORY ローストビーフの概念が変わる。旨味が溢れ出す絶品ローストビーフ ランプは牛の腰からお尻にかけての部位で、しっとりとやわらかいのが特徴。赤みのしっかりとした旨味とサシの風味が楽しめる。口に入れた瞬間、迫りくるようなジワリと広がる濃厚な肉の旨味に、一瞬ハッとさせられる逸品。ソースなど何もかけずそのまま食べるというリピーターも多く、切って盛り付けるだけで食卓を華やかにしてくれるので贈り物にもおすすめ。 STORY 美味しさは牛の健康から 隅々まで清潔に保たれた牛舎には鳥のさえずりが響き、300頭の牛たちは驚くほどのんびりと暮らしています。ここでは「牛が健康であることが一番美味しくなること」という原点に立ち、牛にストレスがかからないよう1頭ずつに十分な広さが確保されています。2年半(30ヶ月)に渡る肥育期間、髙梨さんはその牛の持つ能力を最大限に引き出す方法を一つひとつていねいに検証していきます。 STORY 独自の餌作りへの追求 初期・中期・最終段階で、何をどのように与えるかで味は変化します。初期段階で乾牧草やサトウキビを熟成発酵させた豊富な繊維分などを与えることで、強く健康的な骨格と内臓を育て、充実した赤身をつくります。中期はビタミンCを与え、牛の負担を軽減したサシづくり(霜降りづくり)、最終段階では厳選した米ぬかや米油を与え、風味を加えます。 STORY 全国和牛能力共進会など錚々たる受賞歴 事務所には、農林水産大臣賞を7度受賞、二大全国大会「全国和牛能力共進会(和牛全共)」「全国肉用牛枝肉共励会(芝浦全共)」の入賞など輝かしい経歴の賞状やトロフィーが並びます。髙梨ブランドがファンの心を離さないのは、こうした評価はもちろん、髙梨さんの牛と向き合う姿勢に惹かれるから。穏やかな物腰ながら、二歩も三歩も先の未来を見据える髙梨さんの話はいつでもキラキラと輝いていて、一緒に夢を追いかけたくなる、そんな魅力に溢れています。 COMMENT チクタグバイヤーの声 食べてくれる人に喜んでほしい、美味しいと言ってほしい 「美味しさ」の追求をし続ける高梨牧場。これまで名だたる品評会で数々の賞を獲得し、結果を出してもなお止まらない。食べてくれる人に喜んでほしい、美味しいと言ってほしい。その気持ちが強いからこそプロの料理人や有名ホテルから指名買いされるのも納得です。 CLIMATE 地域について 千葉県鴨川市

    肉牛/千葉県鴨川市

    髙梨牧場

  • 【千葉県・和牛】かずさ和牛・サーロインステーキ(200g)【化粧箱】
    送料別, 髙梨牧場, 定期購入, 牛肉, 霜降り肉
    STATUS 農場紹介 髙梨牧場は、「かずさ和牛」という地域ブランドを飛び越え、独自の厳選した飼料と研究を重ねた肥育法で“髙梨ブランド”として、5つ星ホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」、一流レストランのシェフなど、国内外のファンから指名買いされている匠みの生産者です。 ブランド かずさ和牛 品種 黒毛和牛 産地 千葉県鴨川市 TOPIC 名人和牛 受賞歴 農林水産大臣賞 PRODUCTS 商品情報 内容量、賞味期限、発送までの目安、原材料名、保存方法、梱包についてなどの情報を表示します。 内容量 サーロインステーキ/ 200g 消費期限 お届け日より冷凍で30日、解凍後は2日以内 商品発送までの目安 2営業日※在庫状況により異なります。ご了承ください。 原材料名 黒毛和牛サーロイン サイズ 60サイズ 保存方法 冷凍 商品梱包について 掲載されている商品代金は、箱代または発泡容器代が含まれております。 熨斗(のし)の種類は次の内容のみ対応しています。 熨斗の種類:お中元、お歳暮 また、名入れをご希望の場合は商品購入ページ下部通信欄にご記入ください。 商品情報を表示 STORY 物語 STORY かずさ和牛 黒毛和牛サーロインステーキ(200g) ”サー”の称号が与えられた高級部位 トロけますステーキの王様サーロインきめこまかくちりばめられた霜降りは、まさに芸術品。焼き方のコツは、焼く前に室温に戻してから焼くこと。味付けは、塩と胡椒だけで充分です。 STORY 美味しさは牛の健康から 隅々まで清潔に保たれた牛舎には鳥のさえずりが響き、300頭の牛たちは驚くほどのんびりと暮らしています。ここでは「牛が健康であることが一番美味しくなること」という原点に立ち、牛にストレスがかからないよう1頭ずつに十分な広さが確保されています。2年半(30ヶ月)に渡る肥育期間、髙梨さんはその牛の持つ能力を最大限に引き出す方法を一つひとつていねいに検証していきます。 STORY 独自の餌作りへの追求 初期・中期・最終段階で、何をどのように与えるかで味は変化します。初期段階で乾牧草やサトウキビを熟成発酵させた豊富な繊維分などを与えることで、強く健康的な骨格と内臓を育て、充実した赤身をつくります。中期はビタミンCを与え、牛の負担を軽減したサシづくり(霜降りづくり)、最終段階では厳選した米ぬかや米油を与え、風味を加えます。 STORY 全国和牛能力共進会など錚々たる受賞歴 事務所には、農林水産大臣賞を7度受賞、二大全国大会「全国和牛能力共進会(和牛全共)」「全国肉用牛枝肉共励会(芝浦全共)」の入賞など輝かしい経歴の賞状やトロフィーが並びます。髙梨ブランドがファンの心を離さないのは、こうした評価はもちろん、髙梨さんの牛と向き合う姿勢に惹かれるから。穏やかな物腰ながら、二歩も三歩も先の未来を見据える髙梨さんの話はいつでもキラキラと輝いていて、一緒に夢を追いかけたくなる、そんな魅力に溢れています。 COMMENT チクタグバイヤーの声 食べてくれる人に喜んでほしい、美味しいと言ってほしい 「美味しさ」の追求をし続ける高梨牧場。これまで名だたる品評会で数々の賞を獲得し、結果を出してもなお止まらない。食べてくれる人に喜んでほしい、美味しいと言ってほしい。その気持ちが強いからこそプロの料理人や有名ホテルから指名買いされるのも納得です。

    肉牛/千葉県鴨川市

    髙梨牧場

  • 【千葉県・和牛】かずさ和牛・薄切りもも(300g)【化粧箱】
    送料別, 髙梨牧場, 定期購入, 牛肉, 霜降り肉
    STATUS 農場紹介 髙梨牧場は、「かずさ和牛」という地域ブランドを飛び越え、独自の厳選した飼料と研究を重ねた肥育法で“髙梨ブランド”として、5つ星ホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」、一流レストランのシェフなど、国内外のファンから指名買いされている匠みの生産者です。 ブランド かずさ和牛 品種 黒毛和牛 産地 千葉県鴨川市 TOPIC 名人和牛 受賞歴 農林水産大臣賞 PRODUCTS 商品情報 内容量、賞味期限、発送までの目安、原材料名、保存方法、梱包についてなどの情報を表示します。 内容量 薄切りもも/ 300g 消費期限 お届け日より冷凍で30日、解凍後は2日以内 商品発送までの目安 2営業日※在庫状況により異なります。ご了承ください。 原材料名 黒毛和牛もも肉 サイズ 60サイズ 保存方法 冷凍 商品梱包について 掲載されている商品代金は、箱代または発泡容器代が含まれております。 熨斗(のし)の種類は次の内容のみ対応しています。 熨斗の種類:お中元、お歳暮 また、名入れをご希望の場合は商品購入ページ下部通信欄にご記入ください。 商品情報を表示 STORY 物語 STORY かずさ和牛 薄切り肉(もも)(300g) 脂肪が少なくて、赤身が特徴のモモ肉は後ろ足の付け根の部分。比較的脂肪が少ない赤身肉で、やわらかいため、女性やご高齢の方にも好まれています。 STORY 美味しさは牛の健康から 隅々まで清潔に保たれた牛舎には鳥のさえずりが響き、300頭の牛たちは驚くほどのんびりと暮らしています。ここでは「牛が健康であることが一番美味しくなること」という原点に立ち、牛にストレスがかからないよう1頭ずつに十分な広さが確保されています。2年半(30ヶ月)に渡る肥育期間、髙梨さんはその牛の持つ能力を最大限に引き出す方法を一つひとつていねいに検証していきます。 STORY 独自の餌作りへの追求 初期・中期・最終段階で、何をどのように与えるかで味は変化します。初期段階で乾牧草やサトウキビを熟成発酵させた豊富な繊維分などを与えることで、強く健康的な骨格と内臓を育て、充実した赤身をつくります。中期はビタミンCを与え、牛の負担を軽減したサシづくり(霜降りづくり)、最終段階では厳選した米ぬかや米油を与え、風味を加えます。 STORY 全国和牛能力共進会など錚々たる受賞歴 事務所には、農林水産大臣賞を7度受賞、二大全国大会「全国和牛能力共進会(和牛全共)」「全国肉用牛枝肉共励会(芝浦全共)」の入賞など輝かしい経歴の賞状やトロフィーが並びます。髙梨ブランドがファンの心を離さないのは、こうした評価はもちろん、髙梨さんの牛と向き合う姿勢に惹かれるから。穏やかな物腰ながら、二歩も三歩も先の未来を見据える髙梨さんの話はいつでもキラキラと輝いていて、一緒に夢を追いかけたくなる、そんな魅力に溢れています。 COMMENT チクタグバイヤーの声 食べてくれる人に喜んでほしい、美味しいと言ってほしい 「美味しさ」の追求をし続ける高梨牧場。これまで名だたる品評会で数々の賞を獲得し、結果を出してもなお止まらない。食べてくれる人に喜んでほしい、美味しいと言ってほしい。その気持ちが強いからこそプロの料理人や有名ホテルから指名買いされるのも納得です。 CLIMATE 地域について 千葉県鴨川市

    肉牛/千葉県鴨川市

    髙梨牧場

  • 【千葉県・和牛】かずさ和牛・薄切りロース(300g)【化粧箱】
    送料別, 髙梨牧場, 定期購入, 牛肉, 霜降り肉
    STATUS 農場紹介 髙梨牧場は、「かずさ和牛」という地域ブランドを飛び越え、独自の厳選した飼料と研究を重ねた肥育法で“髙梨ブランド”として、5つ星ホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」、一流レストランのシェフなど、国内外のファンから指名買いされている匠みの生産者です。 ブランド かずさ和牛 品種 黒毛和牛 産地 千葉県鴨川市 TOPIC 名人和牛 受賞歴 農林水産大臣賞 PRODUCTS 商品情報 内容量、賞味期限、発送までの目安、原材料名、保存方法、梱包についてなどの情報を表示します。 内容量 薄切りロース/300g 消費期限 お届け日より冷凍で30日、解凍後は2日以内 商品発送までの目安 2営業日※在庫状況により異なります。ご了承ください。 原材料名 黒毛和牛 サイズ 80サイズ 保存方法 冷凍 商品梱包について 掲載されている商品代金は、箱代または発泡容器代が含まれております。 熨斗(のし)の種類は次の内容のみ対応しています。 熨斗の種類:お中元、お歳暮 また、名入れをご希望の場合は商品購入ページ下部通信欄にご記入ください。 商品情報を表示 STORY 物語 STORY かずさ和牛 薄切り肉(ロース)(300g) すき焼き・しゃぶしゃぶにぴったりの冬の大定番。ロースは牛の肩から背中にかけての部位で、やわらかい肉の旨味と霜降りのバランスが絶妙。髙梨ブランド特有の脂の甘みが口いっぱいに広がる。すき焼きの割り下にくぐらせてサッと炙って卵の黄身に絡めるもよし、ベストな食べ方は、それぞれに追求していただきたい。特別な記念日にも会話が弾むこと間違いなし。 STORY 美味しさは牛の健康から 隅々まで清潔に保たれた牛舎には鳥のさえずりが響き、300頭の牛たちは驚くほどのんびりと暮らしています。ここでは「牛が健康であることが一番美味しくなること」という原点に立ち、牛にストレスがかからないよう1頭ずつに十分な広さが確保されています。2年半(30ヶ月)に渡る肥育期間、髙梨さんはその牛の持つ能力を最大限に引き出す方法を一つひとつていねいに検証していきます。 STORY 独自の餌作りへの追求 初期・中期・最終段階で、何をどのように与えるかで味は変化します。初期段階で乾牧草やサトウキビを熟成発酵させた豊富な繊維分などを与えることで、強く健康的な骨格と内臓を育て、充実した赤身をつくります。中期はビタミンCを与え、牛の負担を軽減したサシづくり(霜降りづくり)、最終段階では厳選した米ぬかや米油を与え、風味を加えます。 STORY 全国和牛能力共進会など錚々たる受賞歴 事務所には、農林水産大臣賞を7度受賞、二大全国大会「全国和牛能力共進会(和牛全共)」「全国肉用牛枝肉共励会(芝浦全共)」の入賞など輝かしい経歴の賞状やトロフィーが並びます。髙梨ブランドがファンの心を離さないのは、こうした評価はもちろん、髙梨さんの牛と向き合う姿勢に惹かれるから。穏やかな物腰ながら、二歩も三歩も先の未来を見据える髙梨さんの話はいつでもキラキラと輝いていて、一緒に夢を追いかけたくなる、そんな魅力に溢れています。 COMMENT チクタグバイヤーの声 食べてくれる人に喜んでほしい、美味しいと言ってほしい 「美味しさ」の追求をし続ける高梨牧場。これまで名だたる品評会で数々の賞を獲得し、結果を出してもなお止まらない。食べてくれる人に喜んでほしい、美味しいと言ってほしい。その気持ちが強いからこそプロの料理人や有名ホテルから指名買いされるのも納得です。 CLIMATE 地域について 千葉県鴨川市

    肉牛/千葉県鴨川市

    髙梨牧場

  • 【千葉県/和牛】かずさ和牛・薄切り肩ロース(300g)【化粧箱】
    送料別, 髙梨牧場, 定期購入, 牛肉, 霜降り肉
    STATUS 農場紹介 髙梨牧場は、「かずさ和牛」という地域ブランドを飛び越え、独自の厳選した飼料と研究を重ねた肥育法で“髙梨ブランド”として、5つ星ホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」、一流レストランのシェフなど、国内外のファンから指名買いされている匠みの生産者です。 ブランド かずさ和牛 品種 黒毛和牛 産地 千葉県鴨川 TOPIC 名人和牛 受賞歴 農林水産大臣賞 PRODUCTS 商品情報 内容量、賞味期限、発送までの目安、原材料名、保存方法、梱包についてなどの情報を表示します。 内容量 薄切り肩ロース/300g 消費期限 お届け日より冷凍で30日、解凍後は2日以内 原材料 黒毛和牛 サイズ 60サイズ 保存方法 冷凍 商品発送までの目安 2営業日 商品梱包について 掲載されている商品代金は、箱代または発泡容器代が含まれております。 ギフト対応について 熨斗(のし)の種類は次の内容のみ対応しています。熨斗の種類:お中元、お歳暮 熨斗の種類に関しましては商品購入ページ下記の通信欄にご記入ください。 また、名入れをご希望の場合はご希望の熨斗の種類の下にご記入ください。 商品情報を表示 STORY 物語 STORY かずさ和牛 薄切り肉(肩ロース)(400g) すき焼き・しゃぶしゃぶにぴったりの冬の大定番。肩ロースは牛の肩から背中にかけての部位で、やわらかい肉の旨味と霜降りのバランスが絶妙。髙梨ブランド特有の脂の甘みが口いっぱいに広がる。すき焼きの割り下にくぐらせてサッと炙って卵の黄身に絡めるもよし、ベストな食べ方は、それぞれに追求していただきたい。特別な記念日にも会話が弾むこと間違いなし。 STORY 美味しさは牛の健康から 隅々まで清潔に保たれた牛舎には鳥のさえずりが響き、300頭の牛たちは驚くほどのんびりと暮らしています。ここでは「牛が健康であることが一番美味しくなること」という原点に立ち、牛にストレスがかからないよう1頭ずつに十分な広さが確保されています。2年半(30ヶ月)に渡る肥育期間、髙梨さんはその牛の持つ能力を最大限に引き出す方法を一つひとつていねいに検証していきます。 STORY 独自の餌作りへの追求 初期・中期・最終段階で、何をどのように与えるかで味は変化します。初期段階で乾牧草やサトウキビを熟成発酵させた豊富な繊維分などを与えることで、強く健康的な骨格と内臓を育て、充実した赤身をつくります。中期はビタミンCを与え、牛の負担を軽減したサシづくり(霜降りづくり)、最終段階では厳選した米ぬかや米油を与え、風味を加えます。 STORY 全国和牛能力共進会など錚々たる受賞歴 事務所には、農林水産大臣賞を7度受賞、二大全国大会「全国和牛能力共進会(和牛全共)」「全国肉用牛枝肉共励会(芝浦全共)」の入賞など輝かしい経歴の賞状やトロフィーが並びます。髙梨ブランドがファンの心を離さないのは、こうした評価はもちろん、髙梨さんの牛と向き合う姿勢に惹かれるから。穏やかな物腰ながら、二歩も三歩も先の未来を見据える髙梨さんの話はいつでもキラキラと輝いていて、一緒に夢を追いかけたくなる、そんな魅力に溢れています。 COMMENT チクタグバイヤーの声 「食べる人の喜び」を求め辿り着いた高梨ブランド 「美味しさ」の追求をし続ける高梨牧場。 これまで名だたる品評会で数々の賞を獲得し、結果を出してもなお止まらない。 食べてくれる人に喜んでほしい、美味しいと言ってほしい。その気持ちが強いからこそプロの料理人や有名ホテルから指名買いされるのも納得です。 CLIMATE 地域について 千葉県鴨川市

    肉牛/千葉県鴨川市

    髙梨牧場

  • 【千葉県・和牛】かずさ和牛・シンタマ焼き肉(内もも・300g)
    送料別, 髙梨牧場, 定期購入, 牛肉, 霜降り肉
    STATUS 農場紹介 髙梨牧場は、「かずさ和牛」という地域ブランドを飛び越え、独自の厳選した飼料と研究を重ねた肥育法で“髙梨ブランド”として、5つ星ホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」、一流レストランのシェフなど、国内外のファンから指名買いされている匠みの生産者です。 ブランド かずさ和牛 品種 黒毛和牛 産地 千葉県鴨川市 TOPIC 名人和牛 受賞歴 農林水産大臣賞 PRODUCTS 商品情報 内容量、賞味期限、発送までの目安、原材料名、保存方法、梱包についてなどの情報を表示します。 内容量 シンタマ焼き肉/ 300g 消費期限 お届け日より冷凍で30日、解凍後は2日以内 商品発送までの目安 2営業日※在庫状況により異なります。ご了承ください。 原材料名 黒毛和牛シンタマ(内もも) サイズ 60サイズ 保存方法 冷凍 商品梱包について 掲載されている商品代金は、箱代または発泡容器代が含まれております。 熨斗(のし)の種類は次の内容のみ対応しています。 熨斗の種類:お中元、お歳暮 また、名入れをご希望の場合は商品購入ページ下部通信欄にご記入ください。 商品情報を表示 STORY 物語 STORY かずさ和牛 黒毛和牛シンタマ(内もも)(300g) シンタマとは、内モモの少し下に位置する丸い形をしているモモ肉で、その特徴的な形から芯玉(シンタマ)と呼ばれています。赤身の味わいを楽しめますので焼肉におすすめ。 STORY 美味しさは牛の健康から 隅々まで清潔に保たれた牛舎には鳥のさえずりが響き、300頭の牛たちは驚くほどのんびりと暮らしています。ここでは「牛が健康であることが一番美味しくなること」という原点に立ち、牛にストレスがかからないよう1頭ずつに十分な広さが確保されています。2年半(30ヶ月)に渡る肥育期間、髙梨さんはその牛の持つ能力を最大限に引き出す方法を一つひとつていねいに検証していきます。 STORY 独自の餌作りへの追求 初期・中期・最終段階で、何をどのように与えるかで味は変化します。初期段階で乾牧草やサトウキビを熟成発酵させた豊富な繊維分などを与えることで、強く健康的な骨格と内臓を育て、充実した赤身をつくります。中期はビタミンCを与え、牛の負担を軽減したサシづくり(霜降りづくり)、最終段階では厳選した米ぬかや米油を与え、風味を加えます。 STORY 全国和牛能力共進会など錚々たる受賞歴 事務所には、農林水産大臣賞を7度受賞、二大全国大会「全国和牛能力共進会(和牛全共)」「全国肉用牛枝肉共励会(芝浦全共)」の入賞など輝かしい経歴の賞状やトロフィーが並びます。髙梨ブランドがファンの心を離さないのは、こうした評価はもちろん、髙梨さんの牛と向き合う姿勢に惹かれるから。穏やかな物腰ながら、二歩も三歩も先の未来を見据える髙梨さんの話はいつでもキラキラと輝いていて、一緒に夢を追いかけたくなる、そんな魅力に溢れています。 COMMENT チクタグバイヤーの声 食べてくれる人に喜んでほしい、美味しいと言ってほしい 「美味しさ」の追求をし続ける高梨牧場。これまで名だたる品評会で数々の賞を獲得し、結果を出してもなお止まらない。食べてくれる人に喜んでほしい、美味しいと言ってほしい。その気持ちが強いからこそプロの料理人や有名ホテルから指名買いされるのも納得です。 CLIMATE 地域について 千葉県鴨川市

    肉牛/千葉県鴨川市

    髙梨牧場

すべての商品
  • 【山形県/乳牛】はまだ牧場・ジェラート詰め合わせ(ミルク・キャラメル・ラムレーズン・1種お任せ)8個入り
    送料別, はまだ牧場, 定期購入, スイーツ, ギフト, 自分へのご褒美
    ¥4,000  (税込 ¥4,320 )

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  • 【静岡県・松下牧場】子どもも大人も楽しく食育・酪農体験
    松下牧場, 自分へのご褒美
    ¥3,000  (税込 ¥3,300 )

    肉牛/千葉県鴨川市

    髙梨牧場

  • 【千葉県/和牛】かずさ和牛・イチボローストビーフ(200g・250g)【化粧箱】
    送料別, 髙梨牧場, 定期購入, 牛肉, 霜降り肉
    ¥4,000  (税込 ¥4,320 )

    肉牛/千葉県鴨川市

    髙梨牧場

  • 【千葉県/和牛】かずさ和牛・ランプローストビーフ(200g・250g)【化粧箱】
    送料別, 髙梨牧場, 定期購入, 牛肉, 霜降り肉
    ¥4,000  (税込 ¥4,320 )

    肉牛/千葉県鴨川市

    髙梨牧場

  • 【千葉県・和牛】かずさ和牛・サーロインステーキ(200g)【化粧箱】
    送料別, 髙梨牧場, 定期購入, 牛肉, 霜降り肉
    ¥4,978  (税込 ¥5,376 )

    肉牛/千葉県鴨川市

    髙梨牧場

  • 【千葉県・和牛】かずさ和牛・薄切りもも(300g)【化粧箱】
    送料別, 髙梨牧場, 定期購入, 牛肉, 霜降り肉
    ¥4,333  (税込 ¥4,679 )

    肉牛/千葉県鴨川市

    髙梨牧場

  • 【千葉県・和牛】かずさ和牛・薄切りロース(300g)【化粧箱】
    送料別, 髙梨牧場, 定期購入, 牛肉, 霜降り肉
    ¥6,667  (税込 ¥7,200 )

    肉牛/千葉県鴨川市

    髙梨牧場

  • 【千葉県/和牛】かずさ和牛・薄切り肩ロース(300g)【化粧箱】
    送料別, 髙梨牧場, 定期購入, 牛肉, 霜降り肉
    ¥5,000  (税込 ¥5,400 )

    肉牛/千葉県鴨川市

    髙梨牧場

  • 【千葉県・和牛】かずさ和牛・シンタマ焼き肉(内もも・300g)
    送料別, 髙梨牧場, 定期購入, 牛肉, 霜降り肉
    ¥4,667  (税込 ¥5,040 )

    肉牛/千葉県鴨川市

    髙梨牧場

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  • STATUS 農場紹介 福島県石川郡浅川町で養鶏を営む「酒井養鶏場」。「会津地鶏」をはじめとして、「岡崎おうはん」「もみじ」といった希少な鶏を飼育し、たまごを生産しています。えさにもこだわりがあり、植物性主体のえさや、炭や木酢を混ぜたえさなど、試行錯誤を繰り返しながら、美味しいたまごを追い求めてきました。特におすすめなのは、500年以上に渡る会津の歴史と共に歩んできた「会津地鶏」。一時は絶滅寸前になりながらも見事に甦った鶏の、希少なたまごを是非ご賞味ください。 ブランド さかいのたまご 特徴 希少な鶏種を多数飼育 産地 福島県・石川郡浅川町 品種 会津地鶏 品種 もみじ 品種 岡崎おうはん PRODUCTS 商品情報 内容量、賞味期限、発送までの目安、原材料名、保存方法、梱包についてなどの情報を表示します。 内容量 6個入パック×4種類 賞味期限 出荷日(=包装日)から14日 サイズ 80サイズ 保存方法 お受け取り後は要冷蔵(10℃以下) 商品発送までの目安 受注より1週間以内に発送 原材料名 鶏卵(福島県産) 商品梱包について 掲載されている商品代金は、箱代または発泡容器代が含まれております。 ギフト対応について 熨斗(のし)の種類は次の内容のみ対応しています。 熨斗の種類:お中元、お歳暮 名入りは対応できません。ご了承ください。 商品情報を表示 STORY 物語 STORY 希少な鶏を多数飼育 酒井養鶏場では、小ロットの鶏舎が多いという特徴を活かして、大ロットで飼育することが難しい、希少な鶏を飼育しています。初めて希少な鶏を導入したのは「会津地鶏」。その後、「岡崎おうはん」「もみじ」が加わりました。その卵を地元福島はもちろん、首都圏でも販売し、好評を頂いております。飼育には手間もお金も掛かりますが、お客様の「美味しい」のために、挑戦を続けています。 STORY 会津地鶏のたまご 2日に1度の頻度でしか卵を産まない会津地鶏。観賞用として飼育されてきた歴史からサイズも大きく、餌もよく食べる、非常に“非効率”な手間がかかる美しい地鶏。殻は地鶏の卵には珍しく薄いさくら色をしていて、縦長で一つひとつ個体差がある形も特徴的。お客さんからは白味の味が違うと言われることも多いとか。卵本来の自然な味をまずは卵かけごはんで楽しんで。 STORY 洋食に愛される酒井養鶏場の隠れた名品、植物性主体のさっぱりたまご 20年以上前、「卵が苦手な子供でも食べられた!」という評判に魅かれて導入したのが、植物性主体のえさでした。販売開始以来、外国の要人に振る舞う料理に採用されたり、有名ホテルのレストランに採用されたりと、洋食との縁が深いたまごです。どうやら、ヨーロッパでは植物性主体の餌を使う養鶏場が多いらしく、そのことが、味わいがさっぱりしていると評され、洋食に好まれる理由のようです。白玉だからか、売り場ではあまり目立ちませんが、酒井養鶏場の隠れた名品です。 STORY 酒井養鶏場の誇り、純国産鶏「岡崎おうはん」と「もみじ」 酒井養鶏場で飼育している「岡崎おうはん」「もみじ」は、純国産鶏と呼ばれます。純国産鶏とは、日本国内で育種改良された種鶏から生産された鶏を指し、日本の食料自給率向上に貢献する鶏です。国際情勢に左右されず、安定していて、持続可能な卵の供給につながります。「岡崎おうはん」は、羽毛が白と黒の2色で、美しい黄斑模様を持つ鶏です。卵黄が大きく、食べ応えのある卵が特徴です。「もみじ」は、ケージのない平飼いで飼育しています。こだわりのえさにより、卵黄がとても濃い色をしており、食欲をそそる卵です。 COMMENT チクタグバイヤーの声 希少価値の高い「会津地鶏のたまご」 美味しさには理由がある、その言葉通りの旨さが会津地鶏のたまごにはあります。手間暇かけて育てるからこそたまごの濃厚な旨味が生まれます。ここにしかない「会津地鶏のたまご」を是非ご堪能ください。

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  • STATUS 農場紹介 鹿児島県霧島市、南九州屈指のパワースポット・霧島神宮のすぐそばで生産される、「霧島高原純粋黒豚」。 “薩摩の黒い宝石”の異名を持ち、こだわりの飼料と霧島山麓の地下水で育つ霧島高原純粋黒豚は、 霧島ガストロノミー推進協議会が認める「ゲンセン霧島 7ツ星」に認定されている。 産直レストラン「黒豚の館」は日々行列、全国の名だたる有名飲食店からも愛される。 ブランド 霧島高原純粋黒豚 品種 バークシャー種純粋黒豚 産地 鹿児島県霧島 特徴① 薩摩の黒い宝石 特徴② ゲンセン霧島 7ツ星 PRODUCTS 商品情報 内容量、賞味期限、発送までの目安、原材料名、保存方法、梱包についてなどの情報を表示します。 内容量 黒豚肩ロースしゃぶしゃぶ250g 黒豚ローステキカツ120g×3枚 しゃぶたれ ポン酢・胡麻風味(40ml×各2袋) 賞味期限 冷凍で製造日より45日 原材料名 豚肉(鹿児島産) サイズ 60サイズ 保存方法 冷凍 商品発送までの目安 5〜7営業日 商品梱包について 掲載されている商品代金は、箱代または発泡容器代が含まれております。 ギフト対応について 熨斗(のし)の種類は次の内容のみ対応しています。熨斗の種類:お中元、お歳暮、お祝い事 熨斗の種類に関しましては商品購入ページ下記の通信欄にご記入ください。 また、名入れをご希望の場合はご希望の熨斗の種類の下にご記入ください。 商品情報を表示 STORY 物語 STORY 南九州随一のパワースポット霧島神宮のお膝元、 霧島の大自然で育つ「霧島高原純粋黒豚」 鹿児島県霧島市、南九州最大の神宮・霧島神宮のすぐそばで生産される、“薩摩の黒い宝石”「霧島高原純粋黒豚」。霧島ガストロノミー推進協議会が認める「ゲンセン霧島 7ツ星」に認定され、焼酎粕を発酵させた飼料や南九州産のさつまいも、霧島山麓の地下水など、こだわりの飼育環境により実現したとろけるような甘みと旨みは、唯一無二の味を求めて全国各地から集まる産直レストラン「黒豚の館」のお客さん、全国118店舗、名だたる有名飲食店からも愛される絶品の味。 STORY 合格祈願にもぴったりのゲン担ぎセット 黒豚肩ロースのしゃぶしゃぶと厚みのある黒豚ローステキかつのボリューム満点のセット。肩ロースの特徴は「旨み」。ロースとバラの中間で、脂と赤身のバランスが非常によい部位で、繊維があるため、噛めば噛むほどに味わいが増す。 食べ方紹介 ロースは筋切りしてあるので、そのまま塩こしょうしてとき卵・パン粉をつけて揚げて。「低温でじっくり揚げて、余熱をしっかり取るのがポイント。7分油に入れていれば、余熱に5分は取ります。ちゃんと揚がっているか不安になる方も多いですが、大丈夫。3枚あるので、1枚はぜひ挑戦してみてください。失敗は成功のもと!」と黒豚の館の料理人・松本さん。 STORY かごしま黒豚の人気は海外からも。 世界に求められるトップブランド かごしま黒豚は、鹿児島県が改良の努力を重ねてきたバークシャー種で、一般的な豚の1.2〜1.5倍の230〜270日という肥育期間を経て出荷され、保水性が高く、とろけるような甘みを持つ旨みが特徴。厳しい給餌プログラムや生体での県外持ち出しが禁止されていることなどから、その味は鹿児島県の生産者たちにより守られ、鹿児島を代表する特産品に。海外からも人気が高い。 STORY 独自の飼料・環境に徹底的にこだわり、 味の進化は止まらない さらに「霧島高原純粋黒豚」は、霧島高原の大自然の中、霧島山麓の湧水、出荷前90日間南九州産のさつまいもを与えるなど、かごしま黒豚の規定以上の徹底したこだわりの環境下で育つ。自社牧場には、製品がこれだけ人気になった今でも、消費者や名だたる飲食店のシェフの声に耳を傾け、大学機関等と更なるおいしさのための飼料や環境づくりに研究と改良を重ね続ける、熱いメンバーが集まっている。 STORY 「黒豚の館」松本料理長の声 長年生産現場に携わり、産直レストラン「黒豚の館」で調理も担当する松本和人さんとお話しすると、「バラを食べずして黒豚を語ることなかれ」「究極はロース。ロースは喉ごし、ビールと一緒」「パワースポットの霧島神宮を参拝した後は、パワーフードの霧島高原純粋黒豚をぜひお召し上がりください」…とそのままキャッチコピーになりそうな松本語録が次々と飛び出す。生産チームもレストランチームも一丸となって、自信を持って送り出す「霧島高原純粋黒豚」への誇りと深い愛を感じます。 COMMENT チクタグバイヤーの声 取り寄せられるありがたさ。最高のロース肉を体験。 オープンからわずか1年で超人気店になった農場直営店「黒豚の館」で使われているお肉をご自宅で堪能できるなんて、まさにお取り寄せ冥利につきます。 ぜひ直球で豚肉を楽しめる、トンカツやトンテキ、しゃぶしゃぶで堪能してください。肝心のお味はというと、とっても甘いんです。 お肉がこんなにも甘いとはビックリです。 その旨味からくる甘みに驚き、何枚でも食べてしまうこの虜になる美味しさ、まさに感動モノです。 CLIMATE 地域について 鹿児島県霧島市

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  • STATUS 農場紹介 神戸市西区にある神戸うすなが牧場は、和牛のルーツと言われる但馬牛の一貫生産を行い、神戸ビーフや純但馬うすなが牛など、複数のブランドで展開中。自社で経営する但馬牛100%を使った和牛ハンバーグ専門店「Wagyu Jockey」が大人気。 ブランド 純但馬うすなが牛 品種 黒毛和牛 産地 兵庫県神戸 特徴① 但馬牛100%和牛ハンバーグ PRODUCTS 商品情報 内容量、賞味期限、発送までの目安、原材料名、保存方法、梱包についてなどの情報を表示します。 内容量 150g×5個 賞味期限 製造日より180日(冷凍)。解凍後はなるべく早く調理をお願い致します。 原材料名 黒毛和牛 サイズ 60サイズ 保存方法 冷凍 商品発送までの目安 3営業日以内に発送 商品梱包について 掲載されている商品代金は、箱代または発泡容器代が含まれております。 ギフト対応について 熨斗(のし)の種類はご希望に対応致します。例:お歳暮、お中元、お祝いなど 熨斗の種類に関しましては商品購入ページ下記の通信欄にご記入ください。 また、名入れをご希望の場合はご希望の熨斗の種類の下にご記入ください。 商品情報を表示 STORY 物語 STORY 但馬牛の旨味がギュッと詰まった肉々しいハンバーグ 神戸うすなが牧場の人気直営店「Wagyu Jockey」で提供されているハンバーグをそのままご家庭でお楽しみいただけます。自社農場で生産された但馬牛を100%使用し、つなぎは使用せず、通常は牛脂を混ぜるところを贅沢にも但馬牛のバラ肉を使用、そして少量の玉ねぎのみを加えた、但馬牛の旨味がをギュッと詰まった一品になっています。「ハンバーグじゃないハンバーグを作りたかった」という碓永さんの言葉通り、一般的なハンバーグとは一線を画す豪快で食べごたえのある仕上がりになっています。 STORY ボクらが食べたい但馬牛をつくる 神戸うすなが牧場のコンセプトは「ボクらが食べたい但馬牛」。代表の碓永芳輝さんは焼肉店からお肉のキャリアをスタートし、お客さんの反応を直接聞いて肌で感じ取ってきたからこそ、消費者が望む食べて本当に美味しいお肉、そして自分たちが食べたいと心から思えるお肉づくりを追求するようになりました。 STORY 但馬牛を手軽に食べられるようにしたい 日本三大和牛の神戸牛は、一定の基準を満たした但馬牛という品種の和牛を指します。神戸うすなが牧場はこの但馬牛を仔牛から出荷するまで一貫して育てています。但馬牛は憧れの高級和牛ですが、「もっと手軽に食べられるようになって欲しい。それがわたしたちの企業努力」と代表の碓永さんは言います。 STORY 100%国産飼料を目指して 「日本の和牛と言うからには、餌も全て国産にするべき」という考えのもと、輸入に頼らない『100%国産飼料』への取り組みを進めています。現在は『半分以上が国産』にまで達し、オリジナルの肥育飼料には、酒粕やみりん粕、ビール粕など、人が口にする食材から出る副産物や自家栽培の米を焙煎して粉末状にしたもの配合しています。碓永さん自身が「同じ牛でも、育て方でこんなにも味が変わるんだ」と衝撃を受け日々改良を重ねています。 COMMENT チクタグバイヤーの声 至福の味わいを是非!但馬牛100%ハンバーグ 但馬牛100%の純粋な肉を使い、牛脂に至るまで但馬牛のバラ肉を使用するこだわり。この秘訣がジューシーで柔らかな食感と和牛の旨さを生み出しています。一口食べれば口いっぱいに広がる濃厚な旨味と贅沢な味わいを堪能できます。碓永さんが求めるのは、自分たちが美味しいと感じる商品。その想いが込められた唯一無二のハンバーグだからこそ、食べた人たちみんな笑顔になれる。ぜひ一度お試しください。

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  • STATUS 農場紹介 空気が澄む鈴鹿山麓で養鶏を営む「エッグハウス川北」。「300日の幸せたまご」をはじめとしたこだわり卵を生産し、 テレビなどのメディアでも度々取り上げられる、自社卵を使ったオリジナル商品が大人気。 ブランド 300日の幸せたまご 品種 ボリスブラウン 産地 三重県・鈴鹿市 特徴 たまご農家が作ったスイーツ PRODUCTS 商品情報 内容量、賞味期限、発送までの目安、原材料名、保存方法、梱包についてなどの情報を表示します。 内容量 30個 賞味期限 採卵日から2週間〜3週間(時期によって異なる) サイズ 80サイズ 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 商品発送までの目安 1週間以内に発送 原材料名 鶏卵(三重県産) 【使用方法】 生食の場合は賞味期限以内に使用し、賞味期限経過後および殻にヒビのはいった卵を飲食に共する際はなるべく早めに、十分加熱してお召し上がりください。 【サイズ】S〜Lになります。時期によって大きさは変動します。サイズはご指定できません。予めご了承くださいませ。 【ミートスポット】卵を割った時に稀に白色、褐色または赤褐色の肉の塊りのようなものが混入している場合があります。これは肉斑(ミートスポット)と言われ、鶏の体内で生じた組織片(はがれた膜など)や卵殻色素の粒子が集合したものが卵を形成する段階で混入するために発生します。赤玉鶏は肉斑も着色しており目立つため、赤玉鶏での発見率は高いとされています。食べても問題ございませんが、気になるようでしたら取り除きお召し上がりください 商品梱包について 掲載されている商品代金は、箱代または発泡容器代が含まれております。 ギフト対応について 熨斗(のし)の種類はご希望に対応致します。例:お歳暮、お中元、お祝いなど 熨斗の種類に関しましては商品購入ページ下記の通信欄にご記入ください。 また、名入れをご希望の場合はご希望の熨斗の種類の下にご記入ください。 商品情報を表示 STORY 物語 STORY 自慢の最上級たまご「300日の幸せたまご」 エッグハウス川北は、三重県鈴鹿市に位置しまわりを鈴鹿山麓に囲まれた空気が澄んだ自然の中で卵を生産しています。なかでも自慢の商品は全体の数%しか採れない「300日の幸せたまご」です。生後300日以内の鶏を広々としたストレスの少ない鶏舎で飼育して採れた卵は生産者も太鼓判を押す絶品卵です。 STORY 全体の数%からしか採れない貴重なたまご 鶏は生まれてから150日程度で卵を産み始めます、それから生後300日までの鶏の卵だけが「300日の幸せたまご」として販売されています。実質150日間しか採れない大変貴重な卵です。生産者自身も「色々と食べ比べてみたけど、やっぱり全然違う、美味しい」と太鼓判を押します。 STORY 鶏にストレスがかかると美味しい卵は生まれない エッグハウス川北の代名詞である「300日の幸せたまご」は通常の倍以上のスペースでストレスがあまりかからない状態で飼育されています。川北さんは言います「ストレスがかかった状態では絶対に美味しい卵は生まれない」と。自然豊かで餌や衛生管理にもこだわるのはもちろんのこと、鶏たちがのびのびと暮らせているおかげで美味しい卵が生まれているのです。 STORY 試行錯誤の末にたどり着いた 唯一無二のオリジナル商品 エッグハウス川北では卵の販売だけでなく、自社卵を使ったオリジナル商品にも力を入れています。商品開発を手掛けるのは二代目の川北優介さん。家業を継ぐために戻ってきてからは卵の美味しさを感じられる商品開発に力を入れ、試行錯誤の連続の末に生まれたのが話題の「たまごジャム」でした。 COMMENT チクタグバイヤーの声 鈴鹿山麓から届く、「300日の幸せたまご」 「美味しい卵は幸せな鶏からしか産まれない」を理念に愛情いっぱいで育てられた"幸せ鶏"。その中から全体の数%しか採れない自慢の貴重な卵「300日の幸せたまご」はもちろんのこと、たまご農家さんだからこそ実現できる「幸せたまご」をふんだんに使用して作られるスイーツは生産者さんのこだわりがたっぷり詰まっています。濃厚なプリン、ふわふわのシフォンケーキ。そして、代表作でもある「たまごジャム」をぜひご賞味ください。

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  • STATUS 農場紹介 静岡県の富士山のふもとで酪農を営む「いでぼく」は、30年に渡り、そのたしかな味が愛され続ける牧場。 海老名サービスエリアや海ほたるパーキングエリアにある「IDEBOK」では濃厚ソフトクリームも大人気。 牛の飼育管理に徹底的にこだわり、安心安全な商品を生み出し続けるいでぼくの味をご紹介します。 ブランド IDEBOKU牛乳 品種 3種ブレンド牛乳 産地 静岡県富士宮市 特徴 低温殺菌牛乳 衛生環境 農場HACCP取得 受賞歴 農林水産大臣賞 PRODUCTS 商品情報 内容量、賞味期限、発送までの目安、原材料名、保存方法、梱包についてなどの情報を表示します。 内容量 ジャージー(120ml):2個 ミルク(120ml):2個 ブラウンスイス(120ml):2個 ハニージェラート(ミルク)(120ml):3個 原材料名 乳・乳製品(国産) ※この商品には、はちみつを使用しております。 1歳未満の乳幼児には与えないよう、ご注意ください。 サイズ 80サイズ 保存方法 冷凍 商品発送までの目安 3〜5営業日 商品梱包について 掲載されている商品代金は、箱代または発泡容器代が含まれております。 ギフト対応について 熨斗(のし)の種類はご希望に対応致します。例:お歳暮、お中元、お祝いなど 熨斗の種類に関しましては商品購入ページ下記の通信欄にご記入ください。 また、名入れをご希望の場合はご希望の熨斗の種類の下にご記入ください。 商品情報を表示 STORY 物語 STORY いでぼくジェラートアイスカップ(120ml)×6 (ジャージー/ミルク/ブラウンスイス)毎朝自社農場の搾りたての新鮮な牛乳で作るジェラートアイスは格別の美味しさ。なめらかな舌ざわりと濃厚な牛乳のコクが感じられます。ジャージー・ホルスタイン・ブラウンスイスの牛の写真を眺めながら、ジェラートでも3種の牛乳の味の違いを楽しんで。 STORY プレミアムハニージェラート(ミルク)(120ml)×3 ホルスタイン牛乳・ジャージー牛乳・ブラウンスイス牛乳、3種のブレンド牛乳で作られたジェラートアイス。日本国内では希少なブラウンスイス牛乳を全体の50%以上も贅沢に使用し、高級はちみつを使用することで上品な甘さに仕上がっています。 STORY 3種の乳牛から生み出される独自の味わい いでぼく最大の魅力は、ホルスタイン・ジャージー・ブラウンスイスの3種の牛乳が楽しめること。見た目はもちろん、性質も違う牛を見比べながら味わうのも面白い。「一番飼いやすいのはホルス。これは飲む牛乳。ジャージーはじゃじゃ馬。脂肪分が濃いからアイスに向いてる。ブラウンは高貴なシンデレラ。品種改良がされていないから飼うのが難しく、脂肪球が小さいからチーズに適しています」とグループ代表の井出行俊さん。 STORY とにかく清潔な牛舎 牛舎を訪れて驚くのは、清潔で乾いた牛床の風景。除糞は夜遅くまで1日に何度も行われ、菌が繁殖しにくい状態が365日保たれています。「一番汚れるものだからこそ、綺麗にしておく。当然だよ、食品を作っている工場なわけだからさ。ストレスがある牛から出た牛乳が美味しいわけがないよね。人間だってそうじゃない、ストレスなく楽しく仕事した方がいい仕事ができる。僕らはやるべきことをやってるだけ」と話す井出さん。 STORY 富士山の麓でゆったりと過ごす牛たち 現在いでぼくには、雄大な富士山とのんびりと暮らす牛のいる景色、そして美味しい味を求め、多くのお客さんが訪れます。ネット販売担当の佐野さんは、「ネット販売では顔が見えないからこそ、よりつながりを大切にしています。お客様から「おいしかった」「体に気をつけて頑張ってください」といった声を聞けることが一番嬉しいですね」とおっしゃいます。 COMMENT チクタグバイヤーの声 清潔でストレスのない環境で育成した至高の牛乳の味 いでぼくとの出会いは私にとって感動の一言でした。牛舎に足を踏み入れると、まず感じるのはとにかく清潔な環境。いでぼく全体で日々尽力して維持しているその姿勢には驚きと尊敬の念が湧きます。大変な努力だと思いますが、それを当たり前のように実践している。まさに、言葉に尽くし難いプロフェッショナリズムです。こうした姿勢や努力、想いを感じることが物語まで味わうことなんだと思いました。 CLIMATE 地域について 静岡県富士宮市

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  • STATUS 農場紹介 静岡県富士宮市、朝霧高原の酪農家たちが、地域の子どもたちに地元の牛乳を飲んで欲しいという思いで2016年に設立した牛乳プラント。 学校給食として使われる「ふじのくに富士山ミルク」は、「関東生乳品質改善共励会」で上位受賞をした5牧場で搾られた最高品質の生乳のみが使用され、“日本一の学校給食用牛乳”を目指す。 ブランド ふじのくにミルク 品種 ホルスタイン 産地 富士宮朝霧 TOPIC 内閣総理大臣賞受賞 特徴 80℃3分殺菌 PRODUCTS 商品情報 内容量、賞味期限、発送までの目安、原材料名、保存方法、梱包についてなどの情報を表示します。 内容量 アイスクリーム 100ml×6個 原材料名 乳・乳製品 サイズ 60サイズ 保存方法 冷凍 商品発送までの目安 5営業日 商品梱包について 掲載されている商品代金は、箱代または発泡容器代が含まれております。 ギフト対応について 熨斗(のし)の種類は次の内容のみ対応しています。熨斗の種類:お中元、お歳暮 熨斗の種類に関しましては商品購入ページ下記の通信欄にご記入ください。 熨斗はシールタイプになります。 名入りは対応できません。ご了承ください。 商品情報を表示 STORY 物語 STORY 内閣総理大臣賞にも輝く富士丸西牧場 富士の国乳業に生乳を届ける富士丸西牧場は、内閣総理大臣賞をはじめ、数々の賞に選ばれるほど非常に高い乳質を誇ります。富士山麓の朝霧高原で70年以上、牛にも人にも地球にも優しい「資源循環型農場」を続けてきた富士丸西牧場のプレミアムな珠玉のアイスクリームを味わって。 STORY 朝霧高原の酪農家アベンジャーズが集結 静岡県富士宮市は、静岡県の約半分の生乳生産量を誇る、酪農大国エリア。戦後朝霧高原に入植して始めた酪農を祖父の代から継いできた方も多い。ここで地域の子どもたちに地元の牛乳の味を知って欲しい、そして酪農業を未来へ繋いでいきたいという思いで酪農家たちの出資により立ち上げた富士の国乳業で、2018年に誕生したのが、学校給食用「ふじのくに富士山ミルク」。使われる生乳は関東生乳品質改善共励会(2017年度)で1位、2位を含め上位ランクを取得した5農家のみという徹底っぷり。 STORY 高品質な生乳と「80℃3分」がおいしさの秘密 健康な牛とおいしい牛乳に実直に向き合う富士の国乳業の酪農家たちを、彼らは「牛乳づくりに馬鹿正直」と表す。加工場でも徹底した衛生管理が行われ、品質管理は1日3回実施。一般的な牛乳が「130℃2秒」の超高温殺菌法であるのに対し、「ふじのくに富士山ミルク」は、生乳の風味・性質、栄養をなるべく損なわない独自の温度帯「80℃3分」の高温殺菌法(パスチャライズド殺菌)を選択。賞味期限は1週間に短縮されるが、これも朝霧の酪農家たちが、“日本一の学校給食用牛乳”のために考え抜いた答えだ。 STORY このおいしさは静岡を代表する新たな誇りに 商品展開は、すべての始まりである学校給食用「ふじのくに富士山ミルク」を中心に、富士山ミルクを使った「のむヨーグルト」や「PREMIUMヨーグルト」など、生乳の質の良さが味わえるものばかり。これまで地元で加工することができなかった朝霧高原の酪農家たちが、自らの手で切り開き、地元の方々に自信を持って届けられるようになった念願の商品だ。新たな静岡の顔となる誇りの味をぜひ味わってみて。 COMMENT チクタグバイヤーの声 思わず感謝する特別なアイスクリーム 静岡県朝霧高原、全国でも有数の牛乳出荷量を誇ります。 その中でも、選りすぐりの牛乳から作られているのが富士の国乳業の牛乳です。 豊かな旨味とコクで牛乳本来の美味しさを味わえます。 全国各地を巡り、数々の牛乳を試してきましたが、この牛乳の味わいはまさに特別です。 出会えたことに感謝し、ぜひ一度ご賞味いただきたいと思います。 牛乳愛好家の皆様、ぜひこの贅沢な牛乳をお楽しみください!

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  • STATUS 農場紹介 鹿児島県さつま町で厳選された黒毛和牛の血統にこだわり、「さつま福永牛」を繁殖から肥育、販売まで一貫して行う。 「全国肉用牛枝肉共励会」で日本一に輝くなど数々の受賞歴を持つとろける脂と肉質の良さは、 牧場直営店「焼肉 Gyudo!」や都内有名すき焼き店などでも愛される。 ブランド さつま福永牛 品種 黒毛和牛 産地 鹿児島県薩摩郡 TOPIC 炊き餌 特徴 一貫肥育 受賞歴 内閣総理大臣賞 PRODUCTS 商品情報 内容量、賞味期限、発送までの目安、原材料名、保存方法、梱包についてなどの情報を表示します。 内容量 600g 消費期限 お届け日より冷凍で30日、解凍後は2日以内 原材料名 黒毛和牛 サイズ 80サイズ 保存方法 冷凍 商品発送までの目安 5〜6営業日 商品梱包について 掲載されている商品代金は、箱代または発泡容器代が含まれております。 ギフト対応について 熨斗(のし)の種類はご希望に対応致します。例:お歳暮、お中元、お祝いなど 熨斗の種類に関しましては商品購入ページ下記の通信欄にご記入ください。 また、名入れをご希望の場合はご希望の熨斗の種類の下にご記入ください。 商品情報を表示 STORY 物語 STORY 消費者から愛される鹿児島の黒毛和牛「さつま福永牛」 「さつま福永牛」は、都内の有名すき焼き店をはじめ、鹿児島県内や都内三軒茶屋の牧場直営店「牛串 ギュウドウ!」でも多くのファンから愛される。上質な霜降りでとろけるような口当たり、きめ細やかな肉質で甘みのある深い味わい。福永牛の満足感の高さは、生産者自らが常に味を確かめ、現代のニーズに合わせて美味しさを追求していることで実現している。 STORY 牛ファーストの精神で向き合う、 和牛づくりのプロ集団 鹿児島県さつま町にある福永畜産は、厳選した黒毛和牛の血統にこだわり、繁殖から肥育、販売まで一貫して行う。1900頭を飼育する牛舎にはジャズやクラシックが流れ、こまめに入れ替えられたフカフカのおがくず床で牛たちはリラックスして暮らす。AI、ICTを活用したスマート畜産にもいち早く取り組み、スタッフ一人ひとりが誇りを持って生産に取り組む姿が印象的。 STORY 手間暇かけた“炊いたごはん”で育つ、さつま福永牛 東京で年に一度行われる品評会「全国肉用牛枝肉共励会」では2013年に最高賞を受賞し、“日本一”に輝いたさつま福永牛。牛舎環境や飼料など、牛に良いと考えることは何でもやるというのが福永畜産流で、特徴的なのは穀物を独自の配合でブレンドして専用釜で炊き上げた「炊き餌」。牛舎には毎朝湯気とともに穀物の甘い香りが立ち上る。 STORY さっと炙って肉寿司にしても。 黒毛和牛「さつま福永牛」を肉のスペシャリスト・焼肉ソムリエが厳選してお届けするプレミアムセット。部位ごとに個別包装されて送られるので、贈答用にも最適。焼肉として楽しむのはもちろん、さっと炙ってにぎり寿しにしても場が盛り上がること間違いなし。日本酒と合わせても、相性抜群。 STORY お取り寄せならではの楽しみ方も◎ 高級店でしか食べられない「和牛寿司うに乗せ」なども手軽に出来てしまうのもお取り寄せならではの楽しみ方の一つ。※お召し上がり方に関しては自己責任でお願いいたします。 COMMENT チクタグバイヤーの声 日本一にも輝いた和牛の極地 福永畜産では、独自の「炊き餌」と贅沢でのびのびした環境で和牛を育てています。 これまで数々の名誉ある賞を受賞したからこその境地に達しており、福永社長は「サシ」にはこだわっていないと言い切ります。 消費者が本当に美味しいと思える肉を追求し、餌はもちろん血統のレベルで試行錯誤を重ねています。 これは繁殖から肥育まで一貫した生産を行っているからこそできるのです。 CLIMATE 地域について 鹿児島県薩摩郡

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  • STATUS 農場紹介 鹿児島県さつま町で厳選された黒毛和牛の血統にこだわり、「さつま福永牛」を繁殖から肥育、販売まで一貫して行う。 「全国肉用牛枝肉共励会」で日本一に輝くなど数々の受賞歴を持つとろける脂と肉質の良さは、 牧場直営店「焼肉 Gyudo!」や都内有名すき焼き店などでも愛される。 ブランド さつま福永牛 品種 黒毛和牛 産地 鹿児島県薩摩郡 TOPIC 炊き餌 特徴 一貫肥育 受賞歴 内閣総理大臣賞 PRODUCTS 商品情報 内容量、賞味期限、発送までの目安、原材料名、保存方法、梱包についてなどの情報を表示します。 内容量 280g×2 消費期限 お届け日より冷凍で30日、解凍後は2日以内 原材料名 黒毛和牛 サイズ 80サイズ 保存方法 冷凍 商品発送までの目安 5〜6営業日 商品梱包について 掲載されている商品代金は、箱代または発泡容器代が含まれております。 ギフト対応について 熨斗(のし)の種類はご希望に対応致します。例:お歳暮、お中元、お祝いなど 熨斗の種類に関しましては商品購入ページ下記の通信欄にご記入ください。 また、名入れをご希望の場合はご希望の熨斗の種類の下にご記入ください。 商品情報を表示 STORY 物語 STORY 消費者から愛される鹿児島の黒毛和牛「さつま福永牛」 「さつま福永牛」は、都内の有名すき焼き店をはじめ、鹿児島県内や都内三軒茶屋の牧場直営店「牛串 ギュウドウ!」でも多くのファンから愛される。上質な霜降りでとろけるような口当たり、きめ細やかな肉質で甘みのある深い味わい。福永牛の満足感の高さは、生産者自らが常に味を確かめ、現代のニーズに合わせて美味しさを追求していることで実現している。 STORY 牛ファーストの精神で向き合う、 和牛づくりのプロ集団 鹿児島県さつま町にある福永畜産は、厳選した黒毛和牛の血統にこだわり、繁殖から肥育、販売まで一貫して行う。1900頭を飼育する牛舎にはジャズやクラシックが流れ、こまめに入れ替えられたフカフカのおがくず床で牛たちはリラックスして暮らす。AI、ICTを活用したスマート畜産にもいち早く取り組み、スタッフ一人ひとりが誇りを持って生産に取り組む姿が印象的。 STORY 手間暇かけた“炊いたごはん”で育つ、さつま福永牛 東京で年に一度行われる品評会「全国肉用牛枝肉共励会」では2013年に最高賞を受賞し、“日本一”に輝いたさつま福永牛。牛舎環境や飼料など、牛に良いと考えることは何でもやるというのが福永畜産流で、特徴的なのは穀物を独自の配合でブレンドして専用釜で炊き上げた「炊き餌」。牛舎には毎朝湯気とともに穀物の甘い香りが立ち上る。 STORY ステーキは焼くところから演出したい 「さつま福永牛」は、都内三軒茶屋にある直営店「Gyudo!」が著名人にも人気。2018年の「全国肉用牛枝肉共励会」最優秀賞など数々の賞に輝く、たしかな味わい。きめ細やかでやわらかく、上質な霜降り肉でありながらさっぱりと甘みのある脂をサーロインステーキで味わって。 COMMENT チクタグバイヤーの声 日本一にも輝いた和牛の極地 福永畜産では、独自の「炊き餌」と贅沢でのびのびした環境で和牛を育てています。 これまで数々の名誉ある賞を受賞したからこその境地に達しており、福永社長は「サシ」にはこだわっていないと言い切ります。 消費者が本当に美味しいと思える肉を追求し、餌はもちろん血統のレベルで試行錯誤を重ねています。 これは繁殖から肥育まで一貫した生産を行っているからこそできるのです。

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  • STATUS 農場紹介 福島県石川郡浅川町で養鶏を営む「酒井養鶏場」。「会津地鶏」をはじめとして、「岡崎おうはん」「もみじ」といった希少な鶏を飼育し、たまごを生産しています。えさにもこだわりがあり、植物性主体のえさや、炭や木酢を混ぜたえさなど、試行錯誤を繰り返しながら、美味しいたまごを追い求めてきました。特におすすめなのは、500年以上に渡る会津の歴史と共に歩んできた「会津地鶏」。一時は絶滅寸前になりながらも見事に甦った鶏の、希少なたまごを是非ご賞味ください。 ブランド さかいのたまご 特徴 希少な鶏種を多数飼育 産地 福島県・石川郡浅川町 品種 会津地鶏 品種 もみじ 品種 岡崎おうはん PRODUCTS 商品情報 内容量、賞味期限、発送までの目安、原材料名、保存方法、梱包についてなどの情報を表示します。 内容量 6個入パック×4パック 賞味期限 出荷日(=包装日)から14日 サイズ 80サイズ 保存方法 お受け取り後は要冷蔵(10℃以下) 商品発送までの目安 受注より1週間以内に発送 原材料名 鶏卵(福島県産) 商品梱包について 掲載されている商品代金は、箱代または発泡容器代が含まれております。 ギフト対応について 熨斗(のし)の種類は次の内容のみ対応しています。 熨斗の種類:お中元、お歳暮 名入りは対応できません。ご了承ください。 商品情報を表示 STORY 物語 STORY 会津地鶏のたまご 2日に1度の頻度でしか卵を産まない会津地鶏。観賞用として飼育されてきた歴史からサイズも大きく、餌もよく食べる、非常に“非効率”な手間がかかる美しい地鶏。殻は地鶏の卵には珍しく薄いさくら色をしていて、縦長で一つひとつ個体差がある形も特徴的。お客さんからは白味の味が違うと言われることも多いとか。卵本来の自然な味をまずは卵かけごはんで楽しんで。 STORY 会津の歴史とともに継承される、幻の「会津地鶏」 会津地鶏はその昔、平家の落人が観賞用として持ち込んだと言われています。当時は武士のたしなみの高尚な趣味として鶏を飼うことが流行し、品種改良が行われてきました。だからこそ、美しい羽装が魅力。450年以上の歴史を持つこの会津地鶏のオスの黒く長い尾羽は、会津地方の五穀豊穣を願う郷土芸能「会津彼岸獅子」でも用いられてきたようです。 STORY 会津地鶏のたまごの旨味と情熱の物語:絶滅の危機からの復活 「一般の鶏がほぼ1日1回産卵するのに対し、会津地鶏は2〜3日に1回しか産卵しません。さらに体格が大きいので、餌もよく食べる。その分、旨味があって美味しいんですが、何から何まで手間がかかるから、思い入れがなければ続けられません。数少ない飼育農家が一丸となり、一時は絶滅寸前だった会津地鶏の種を守るために力を注いできました。世界中に会津地鶏は福島にしかいない、この地に残していかなければいけないという強い気持ちですね」と代表の酒井毅さん。 STORY 会津地方の歴史 会津地鶏の肉用鶏を育てている鶏舎は、猪苗代湖のすぐ近く、白虎隊が最後に戦った戸ノ口原古戦場の真ん中にあります。「そばにある会津街道にはかつて殿様が通っていたんじゃないかと思いますし、何か歴史との縁(えにし)を感じます。卵を召し上がった次は、ぜひ会津の地を訪れてみてください」 COMMENT チクタグバイヤーの声 希少価値の高い「会津地鶏のたまご」 美味しさには理由がある、その言葉通りの旨さが会津地鶏のたまごにはあります。手間暇かけて育てるからこそたまごの濃厚な旨味が生まれます。ここにしかない「会津地鶏のたまご」を是非ご堪能ください。

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