川井畜産

【肉牛/高知】
幻の和牛と言われる「土佐あかうし」。高知県内でも約2000頭しか飼育されていない希少な「褐毛和種高知系」の特徴は赤身の美味しさにあります。
和牛の特徴である肉質の柔らかさや脂身が甘さはそのままに、赤身の旨さも感じることができる幻の土佐あかうしをご紹介します。