【栃木県/F1】後藤牛・赤みと霜降りステーキセット食べ比べセット(赤身150g・霜降り200g)

¥4,750
(税込 ¥5,130 )
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STATUS
農場紹介
後藤ファームは酪農王国である那須エリアで、国産F1牛「後藤牛」の雌を育てる生産者です。
代表の後藤寿一さんは食肉業界で働いていた経験から「美味い肉をつくりたい!」という純粋な思いで先代からバトンを引き継ぎました。「後藤牛」は和牛同様に、約30ヶ月長期肥育され、赤身の濃厚な旨みとさっぱりとした脂が特徴のバランスのよい味わいです。
ブランド
後藤牛
品種
F1牛
産地
栃木県那須郡
特徴
赤身志向
受賞歴
なかなかビーフ牛
枝肉共励会・優秀賞
PRODUCTS
商品情報
内容量、賞味期限、発送までの目安、原材料名、保存方法、梱包についてなどの情報を表示します。
内容量
赤身肉(もも・肩)/150g
霜降り肉(リブロースまたはサーロイン)/200g
※部位は仕入れ状況により異なります。ご了承ください。
消費期限
お届け日より冷凍で3週間、解凍後はお早めにお召し上がりください
原材料
国産牛
サイズ
60サイズ
保存方法
要冷凍(20℃以下)
商品発送までの目安
7営業日程度(定休日:土日・祝祭日)
(在庫状況により異なります。ご了承ください)
商品梱包について
掲載されている商品代金は、箱代または発泡容器代が含まれております。
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商品情報を表示
STORY
物語
STORY
後藤牛・至極のステーキを食べ比べ!
「ステーキの王道・ロース肉」と「赤身の代名詞・モモ肉」をセットでお届けいたします。後藤ファームは本当に美味しく健康に良い牛肉にこだわり、肉の旨味を濃くするために約30か月の肥育期間を設けます。この「こだわり」から作り出されるステーキを是非お試しください。後藤牛の特徴は、「あっさりとしたおいしい牛脂」でありながら「赤身の旨味が濃い」ところです。
STORY
自分が納得できる味を食卓に
「後藤牛」は国産F1牛という和牛と乳牛を掛け合わせた「国産牛」です。肉質は和牛の旨味を兼ね備え、赤身の割合が多く、一般的に和牛よりもリーズナブルなのが特徴です。代表の後藤寿一さんは食肉業界で働いていた経験から「味がわかる生産者」として出荷するお肉の味には絶対的なこだわりと自身を持ちます。
STORY
国産F1牛にこだわりつづける「後藤牛」
後藤さんは「テーブルミートとして、家庭で美味しいお肉が食べられるようにしたい」と言います。和牛を家庭で気軽に食べるのは難しいかも知れない、国産F1牛なら価格を抑えられると。そのために国産F1牛にこだわり続けます。価格が抑えられるということは生産者の利益が少なくなることを意味しまします、それでも「自分以外の消費者や飲食店さんが幸せになってくれたらそれでいい」と真っ直ぐな目で後藤さんは語っていました。
STORY
お肉は自分の目で確かめて出荷する
後藤さんのお肉の品質に対するこだわりは並々ならぬものがあります。「後藤牛」はプロの料理人からも愛されていますが、出荷するお肉は自らが目利きをし、その店その店の特徴に合わせて納得のいくお肉だけを出荷しています。生産者自身がここまですることはなかなかありません。今回チクタグでも後藤さんが厳選した納得したお肉だけを出荷していただけます。
COMMENT
チクタグバイヤーの声
自分が「本当に美味しいと思える」品質を求めて。
後藤ファームの国産F1牛は、植物由来の飼料のみでストレスなく肥育された希少な牝牛です。濃厚な旨味が凝縮された赤身と、キレ良くさっぱりとした脂のバランスの良さが特徴。実際に食べた赤身ステーキ、ローストビーフは「噛めば噛むほど」肉の旨味が口いっぱいに広がります。どこのお肉も一緒?ではないんです。違いを是非、感じてみてください。
FARMER
農場紹介
後藤ファーム
栃木県那須郡那須町沼野井1288
栃木県那須町にある後藤ファームは、1972年に設立。常に新しいことに挑戦し続けることで、発展を続けてきた農場です。消費者に求められる肉の味を外の世界から学び、牛づくりのプロでありながら、肉の目利き。二刀流で勝負をかける気鋭の農家。
POSTAGE
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四国
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九州
福岡 / 佐賀 / 長崎 / 熊本 / 大分 / 宮崎 / 鹿児島
沖縄
沖縄本島(離島を除く)
北海道
サイズ
料金
60
1,430
80
1,690
100
2,090
120
2,710
北東北
サイズ
料金
60
1,070
80
1,330
100
1,730
120
2,350
南東北
サイズ
料金
60
960
80
1,220
100
1,620
120
2,240
関東
サイズ
料金
60
960
80
1,220
100
1,620
120
2,240
信越
サイズ
料金
60
960
80
1,220
100
1,620
120
2,240
北陸
サイズ
料金
60
960
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1,220
100
1,620
120
2,240
中部
サイズ
料金
60
960
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1,220
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1,620
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2,240
関西
サイズ
料金
60
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80
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1,730
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中国
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料金
60
1,190
80
1,450
100
1,850
120
2,470
四国
サイズ
料金
60
1,190
80
1,450
100
1,850
120
2,470
九州
サイズ
料金
60
1,430
80
1,690
100
2,090
120
2,710
沖縄
サイズ
料金
60
1,630
80
2,190
100
2,890
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