【鳥取県/和牛】万葉牛・肩ローススライス(500g)

14,610
(送料・税込価格 )
     

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STATUS
農場紹介
「鳥取いなば 万葉牛」を育てる谷口畜産代表の谷口拓也さんは、今もっとも求められる生産者のひとり。たっぷりの脂はあっさりと口溶けがよく、噛むほどに味わいを増す赤身とのバランスが絶妙。肉の味を知り尽くした飲食店がこぞって指名買いする、人気の商品を是非ご堪能ください。
ブランド
万葉牛
品種
黒毛和牛
産地
鳥取県・鳥取市
特徴
あっさりと溶ける霜降り
PRODUCTS
商品情報
内容量、賞味期限、発送までの目安、原材料名、保存方法、梱包についてなどの情報を表示します。
内容量
肩ローススライス 500g
賞味期限
製造日から3か月
サイズ
80サイズ
保存方法
冷凍
商品発送までの目安
受注より1週間以内に発送
原材料名
黒毛和牛
商品梱包について
掲載されている商品代金は、箱代または発泡容器代が含まれております。
ギフト対応について
熨斗(のし)の種類はご希望に対応致します。例:お歳暮、お中元、お祝いなど
熨斗の種類に関しましては商品購入ページ下記の通信欄にご記入ください。
また、名入れをご希望の場合はご希望の熨斗の種類の下にご記入ください。
商品情報を表示
STORY
物語
STORY
肩ローススライス
生産者と語り合いながら生まれたあっさりと溶ける霜降り「万葉牛」 鳥取県東部管内にて、飼育された黒毛和種で、肉味に旨味があり、脂の融点が低く、口の中に入れると、すーっと溶けていく口溶けの良さが特徴です。ギフト・ご贈答、お中元、お歳暮などにもどうぞ。
STORY
山々に囲まれた河原町と青谷町で育まれる、谷口畜産の和牛
鳥取県東部、山々に囲まれた河原町と青谷町に農場を持つ谷口畜産。清潔に保たれた広々とした牛舎で、ストレスなく過ごせる環境は、牛の健康と美味しい肉質の両方に貢献します。谷口さんは、単なる霜降りに頼らない、真の美味しさを追求する和牛作りに情熱を注いでいます。血統、餌、環境…肉の味を左右するあらゆる要素を、科学的根拠に基づいて徹底的に研究・検証を重ね、最適なバランスを探求しています。
STORY
追求するのは、市場評価ではなく、真の美味しさ
「A5ランク」という一般的な評価基準に囚われず、谷口さんが追求するのは、消費者が口にした時に「美味しい」と感じる真の美味しさ。長年の経験と知識から導き出した、独自の餌配合や飼育方法によって、霜降りに頼らず、赤身でもしっかりと味わえる深い旨味と豊かな風味を実現しています。
STORY
科学と情熱が織りなす、入手困難な匠みの味
谷口畜産の和牛は、科学的根拠に基づいた研究と、谷口さんの情熱が織りなす匠みの味です。入手困難な希少価値の高い肉は、まさに至高の味わい。谷口さんの和牛への深い愛情と、真の美味しさを追求する姿勢は、多くの人々を魅了しています。一度味わえば、その違いにきっと気づけるでしょう。
COMMENT
チクタグバイヤーの声
入手困難な匠の味、ここにあり
何度も谷口畜産のお肉を食べていますが、脂の甘みに負けない、赤身の「美味しい」を感じることができる商品ばかりです。脂はスッと流れて、後に赤身の味が残る。肉って本当に美味しいと言葉に出したくなります。入手困難な匠の味を是非お楽しみください。
谷口畜産
鳥取県鳥取市河原小畑36-1
平成13年に新規就農を開始した谷口畜産は、平成28年に法人化し、鳥取市で和牛の繁殖と肥育を行っています。平成30年には肥育規模を拡大し、大山乳業農業協同組合との連携で高品質な繁殖牛を導入。鳥取県畜産共進会などで数々の賞を受賞し、その品質の高さを証明しています。現在は、牛舎環境の改善やきめ細やかな管理により、さらに高品質な和牛ブランドの確立を目指しています。
チクタグのギフトが選ばれる理由
間違いない
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受賞歴多数の
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ギフト対応について
すべての商品で
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