【北海道/国産豚】十勝マンガリッツァ豚・ロース肉塩しゃぶしゃぶ(400g)【化粧箱】

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(税込価格 ¥9,504 )
     
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STATUS
農場紹介
“ハンガリーの国宝”とされるマンガリッツァ豚。
北海道・十勝の地で純血統を守りながら自然放牧で手間と時間をかけて大切に育てられた十勝ロイヤルマンガリッツァ豚は、
濃厚な赤身の味わい、口に入れた瞬間にとろけるヘルシーな脂が特徴。
都内を中心としたレストランの一流シェフからも愛される。
ブランド
十勝ロイヤル
マンガリッツア豚
品種
純血マンガリッツァ豚
産地
北海道十勝
TOPIC
ハンガリーの国宝
特徴
自然放牧
PRODUCTS
商品情報
内容量、賞味期限、発送までの目安、原材料名、保存方法、梱包についてなどの情報を表示します。
内容量
十勝マンガリッツァ豚 400g
賞味期限
製造から180日
原材料名
豚ロース肉(北海道十勝産)、塩(オーストラリア産)
サイズ
60サイズ
保存方法
要冷凍(20℃以下)
商品発送までの目安
5営業日
商品梱包について
掲載されている商品代金は、箱代または発泡容器代が含まれております。
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STORY
物語
STORY
ロース肉塩しゃぶしゃぶセット
背ロースを厚めにつけ、マンガリッツァ豚の脂の旨味を家庭で存分に味わえる「塩しゃぶしゃぶ」用ロース肉セット。ぜひ西オーストラリア・デボラ湖塩をお湯にとかし、塩しゃぶしゃぶを楽しんで。一度沸騰させたおだしの火を弱めてから、ゆっくりとしゃぶしゃぶとする方が、身のやわらかさが際立ちます。
STORY
美食の国ハンガリーの“食べられる国宝”マンガリッツァ豚
ハンガリーの国宝に認定される純血マンガリッツァ豚を北海道・十勝の地で繁殖し、厳しい基準の下純血統を守りながら自然放牧で育てられた「十勝ロイヤルマンガリッツァ豚」。初めて食べると肉質のやわらかさはもちろん、想像をはるかに超える濃厚な赤身の味わい、融点が26〜28℃という口の中に入れた瞬間にとろける脂の旨みに驚く。
STORY
育成期間は一般的な豚の2倍以上!
常識を覆す“規格外”すぎる飼育法
十勝ロイヤルマンガリッツァ豚の醍醐味は何と言っても霜降りの入った濃厚な赤身と常温でも溶け出してしまうほどの溢れんばかりの脂の旨さにある。そのおいしさの理由は、血統、そして14ヶ月という育成期間をかける自然放牧の飼育法、さらに主原料を北海道産にこだわった飼料にある。惜しみない愛情と手間と時間をかけて生まれる、至高の味なのだ。
STORY
愛嬌たっぷりのモジャモジャの豚たちが自由に歩き回り、走り、眠る農場
北海道・十勝の大自然の中、勾配のある広い農場内を長い巻毛に覆われた豚たちが自由に駆け回る光景は、まるで海外にトリップしたかのよう。アジアで初めて本国から原種の生体輸入に成功した彼らは、飼育方法や環境、飼料や安全管理に徹底的にこだわり抜き、「十勝を世界のブランドに」を目標に、世界最高品質の十勝ロイヤルマンガリッツァ豚の一貫性産にチャレンジする。
COMMENT
チクタグバイヤーの声
2倍の育成期間をかけて追求した美味しさ
マンガリッツア豚はこれまでの私の食肉体験を覆すものでした。この特別なお肉は旨味の極みを感じさせてくれました。自宅でこのベーコンを使ったポトフを食べた小学生の息子が「今日のお肉が違うね!美味しい!」と感動するほど。
マンガリッツア豚はその肉質や脂がまるでアートのように繊細で、旨味はお料理に深みを与え、食卓を豊かにしてくれます。
CLIMATE
地域について
北海道 中川郡 幕別町
FARMER
農場紹介
マンガリッツァファーム
北海道中川郡幕別町日新13-5
ハンガリー原産のマンガリッツァ豚を純血で繁殖・飼育しており、その肉質の高さから「幻の豚」とも呼ばれています。かつて絶滅の危機に瀕したその豚を輸入し、育て上げ、数々の障壁を乗り越えた末、全国へ展開。繁殖から出荷まで一貫生産にこだわり、敬意と責任を持って日々飼育にあたっています。原産国であるハンガリーと似た気候風土を持つ、北海道十勝の雄大な大地と自然の恵みの中で育った、純血のマンガリッツァ豚のお肉を作っているのはアジアでここだけ。
POSTAGE
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沖縄
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北海道
サイズ
料金
60
960
80
1,220
100
1,620
120
2,240
北東北
サイズ
料金
60
1,190
80
1,450
100
1,850
120
2,470
南東北
サイズ
料金
60
1,310
80
1,570
100
1,970
120
2,590
関東
サイズ
料金
60
1,430
80
1,690
100
2,090
120
2,710
信越
サイズ
料金
60
1,430
80
1,690
100
2,090
120
2,710
北陸
サイズ
料金
60
1,570
80
1,830
100
2,230
120
2,850
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サイズ
料金
60
1,570
80
1,830
100
2,230
120
2,850
関西
サイズ
料金
60
1,850
80
2,110
100
2,510
120
3,130
中国
サイズ
料金
60
1,990
80
2,250
100
2,650
120
3,270
四国
サイズ
料金
60
1,990
80
2,250
100
2,650
120
3,270
九州
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料金
60
2,230
80
2,490
100
2,890
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3,510
沖縄
サイズ
料金
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2,430
80
2,990
100
3,690
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4,610
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