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    【京都府/和牛】平井牛・霜降りスライス(500g)

    【肉牛/京都】
    京都丹波牧場は明治元年(1868年)から続く京都を代表する和牛の生産者です。5代目代表を務めるのは平井和恵さん。一貫経営と長期肥育にこだわって育て上げた「平井牛」は、「脂まで旨い」とプロの料理人をうならせるほど。和牛の黎明期から培ってきた技術と想いを堪能できる数少ない牧場です。

    京都丹波牧場

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    【京都府/和牛】平井牛・霜降り焼肉(500g)

    【肉牛/京都】
    京都丹波牧場は明治元年(1868年)から続く京都を代表する和牛の生産者です。5代目代表を務めるのは平井和恵さん。一貫経営と長期肥育にこだわって育て上げた「平井牛」は、「脂まで旨い」とプロの料理人をうならせるほど。和牛の黎明期から培ってきた技術と想いを堪能できる数少ない牧場です。

    京都丹波牧場

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    【栃木県・北海道/和牛】黒毛和牛ステーキ&すきしゃぶセット

    【肉牛/栃木】
    栃木県那須郡那須町にある敷島ファームは、約1万頭の黒毛和牛を専門に飼育する国内最大規模の一貫生産牧場です。
    自社牧場で生まれた子牛を出荷までまごころ込めて育て上げる 「敷島生まれ、敷島育ち」 にこだわった黒毛和牛を生産しています。

    敷島ファーム

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    【鹿児島県/和牛】黒毛和牛「マザービーフ」特選ステーキセット【化粧箱】

    【肉牛/鹿児島】
    鹿児島県・大隅半島の鹿屋市にある平松牧場は、“土から育てる和牛”をテーマに、土づくりから餌の生産、繁殖・保育、肥育、精肉販売・外食産業まで一貫して行う、日本でも数少ない牧場。

    経産牛と呼ばれるお母さん牛を再肥育し、丁寧に作り上げたマザービーフは、香りが濃く、熟成された風味とヘルシーでサラッとした脂が魅力。

    平松畜産

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    【千葉県/国産豚】木更津の恵みポーク・3匹のこぶた レンガの家セット

    【養豚/千葉】
    千葉県木更津市の唯一の養豚農家、平野養豚場。
    平野養豚場が生み出す加工品“木更津の恵みポーク”は、抗生物質を限りなく抑えたビタミンたっぷりのオリジナル専用飼料で育てられた千葉県の銘柄豚「林SPF」のあっさりとしながらも口いっぱいに広がる旨味が魅力です。

    平野養豚

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    【鹿児島県/和牛】西郷どん牛・ロースすき焼き&サーロインステーキ【化粧箱】

    【肉牛/鹿児島】
    鹿児島県、薩摩半島の北西部で髙﨑畜産/髙﨑ファームが育てる黒毛和牛「北さつま髙﨑牛」「西郷(せご)どん牛」は、A5ランクの中でも特に希少価値の高いBMS 12を目指したきめ細かいサシが美しい。

    2023年G7外相会合のランチで鉄板焼きにも採用された、一流シェフが認めるたしかな品質。

    髙﨑畜産

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    【鹿児島県/和牛】西郷どん牛・サーロインステーキ(200g×4)【化粧箱】

    【肉牛/鹿児島】
    鹿児島県、薩摩半島の北西部で髙﨑畜産/髙﨑ファームが育てる黒毛和牛「北さつま髙﨑牛」「西郷(せご)どん牛」は、A5ランクの中でも特に希少価値の高いBMS 12を目指したきめ細かいサシが美しい。

    2023年G7外相会合のランチで鉄板焼きにも採用された、一流シェフが認めるたしかな品質。

    髙﨑畜産

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    【鹿児島県/和牛】西郷どん牛・ロースすき焼き(800g)【化粧箱】

    【肉牛/鹿児島】
    鹿児島県、薩摩半島の北西部で髙﨑畜産/髙﨑ファームが育てる黒毛和牛「北さつま髙﨑牛」「西郷(せご)どん牛」は、A5ランクの中でも特に希少価値の高いBMS 12を目指したきめ細かいサシが美しい。

    2023年G7外相会合のランチで鉄板焼きにも採用された、一流シェフが認めるたしかな品質。

    髙﨑畜産

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    【北海道/国産豚】受注生産・十勝マンガリッツァ豚・ロースハム(1kg)【化粧箱】

    【養豚/北海道】
    “ハンガリーの国宝”とされるマンガリッツァ豚。
    北海道・十勝の地で純血統を守りながら自然放牧で手間と時間をかけて大切に育てられた十勝ロイヤルマンガリッツァ豚は、濃厚な赤身の味わい、口に入れた瞬間にとろけるヘルシーな脂が特徴。都内を中心としたレストランの一流シェフからも愛される。

    十勝ロイヤルマンガリッツァファーム

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    【北海道/国産豚】受注生産・十勝マンガリッツァ豚・スモークベーコン(1kg)【化粧箱】

    【養豚/北海道】
    “ハンガリーの国宝”とされるマンガリッツァ豚。
    北海道・十勝の地で純血統を守りながら自然放牧で手間と時間をかけて大切に育てられた十勝ロイヤルマンガリッツァ豚は、濃厚な赤身の味わい、口に入れた瞬間にとろけるヘルシーな脂が特徴。都内を中心としたレストランの一流シェフからも愛される。

    十勝ロイヤルマンガリッツァファーム

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    入荷待ち

    【鳥取県/和牛】万葉牛・肩ローススライス(500g)

    【肉牛/鳥取】
    「鳥取いなば 万葉牛」を育てる谷口畜産代表の谷口拓也さんは、今もっとも求められる生産者のひとり。
    万葉牛の脂はあっさりと口溶けがよく、噛むほどに味わいを増す赤身とのバランスが絶妙。
    肉の味を知り尽くした飲食店がこぞって指名買いする、人気の商品を是非ご堪能ください。

    谷口畜産

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    入荷待ち

    【鳥取県/和牛】万葉牛・肩ロース焼肉(500g)

    【肉牛/鳥取】
    「鳥取いなば 万葉牛」を育てる谷口畜産代表の谷口拓也さんは、今もっとも求められる生産者のひとり。
    万葉牛の脂はあっさりと口溶けがよく、噛むほどに味わいを増す赤身とのバランスが絶妙。
    肉の味を知り尽くした飲食店がこぞって指名買いする、人気の商品を是非ご堪能ください。

    谷口畜産

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